вода должна быть нужной температуры (~80С). сейчас явно могу уже чуствовать, правильной ли водой заварил, даже во время того, когда подношу к себе чашку или наклоняюсь над ней, до того, как еще попробывал. там совсем другой аромат. настойчиво рекомендую, заваривать зеленый чай водой около заявленной температуры. получите здорово отличный результат, потом сами сможете сравнить.